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红薯的传入

陈振龙这位名不经传的极其普通人,知道的人甚少。其实,他被称作我国的"甘薯之父"一点不为过。如果不是他,中国不可能有现在的14亿人口。是他他冒死从国外带来了红薯植物,养活了咱无数的中国人。让中国人口从当时的0.7亿突破到清末的4万万同胞。也就是4个亿的人口。

甘薯又名红薯,由于当初是由"外番"引进的,所以又称"番薯"。因地下块如瓜,我国北方又称地瓜。甘薯有红、白、黄、紫等多种,可充饥,制淀粉,酿酒。酿出的酒,当地人称"番薯烧"。明万历二十一年(1593年),闽中大旱,五谷歉收,陈振龙把甘薯引入我国,改善了我国农作物的结构和食谱,成为我国旧时代度荒解饥的重要食物之一。据古籍记载,荒年时,"乡民活于薯者十之七八"。清乾隆年间,甘薯已推广到全国大部分地区。目前全国甘薯种植面积达一亿多亩,年产量折原粮达三千万吨,占世界甘薯总产量的80%,清道光年间,福州人在乌石山建"先薯亭"以纪念这一成功的引进。

这事我们要从明朝的万历时期说起。当时有个叫陈振龙的福建读书人,祖居福州长乐乡下的秀才。屡次考举不中,便有些心灰意冷,索性不科考了,跟着老乡下南洋经商。来到了菲律宾,见到了漫山遍野的红薯。人生中初次品尝了红薯,感觉到了这个红薯独特的清新香气和令人满足的饱腹感。他还了解到:红薯不仅种植方法极其简单,而且非常耐干旱耐贫瘠,易移栽易繁殖。它营养还很丰富,味道甘美,产量高,生熟皆可食用,可谓优点多多。陈振龙联想到家乡的百姓,饱受台风暴雨或旱灾以及倭寇的侵扰,粮食非常短缺。便决定一定要把这个红薯带回家乡种植,让老百姓活得更好一点。

红薯原产于美洲,被西班牙人带到了菲律宾。当地西班牙的殖民者,制定了相当严格的禁止带出去的法令。菲律宾政府也把红薯当成国宝,绝对不能外传,严禁出口。面对各种口岸的森严的盘查,陈振龙当时想把红薯带走没那么容易。于是他绞尽脑汁,想方设法。第一次他把红薯藏在箱子的底层,结果过海关的时候被查出来给没收了,还被批评教育了一番。但是他不死心,第二次他又把红薯给编入了一个藤篮当中,想要拎着这个篮子蒙混过关。这方法已经够隐蔽了,但是还是被查了出来。这一次除了罚款以外,还差点被关进了大牢,因为你已经明知故犯第二次了。但是陈振龙还不死心,他还决定再来一次。这次方法更妙,他将红薯的藤条偷偷地编入了船上的一根绳子当中。躲过了西班牙殖民者的关卡,成功地踏上了福建老家的商船。经过七天七夜的航行,红薯秘密地带入了中国福建福州。此时的福建,都在闹旱灾,陈振龙回来以后赶紧上报官府,推广了对红薯的种植。从此这个番薯,就在远离原产地的千里之外的中华大地生根发芽,哺育了我们千千万万的百姓的人口。

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